Tag archive for ‘Enogastronomia’
Sagra dei maccheroni e della trebbiatura a Roccafidamo
Torna dal 20 al 23 agosto la Sagra dei maccheroni e della trebbiatura in località Roccafidamo. La manifestazione, organizzata dall’Associazione culturale Penne Medievale-Circolo mestieri e giochi medievali di Roccafinadamo, ripropone le atmosfere contadine legate alla trebbiatura. Si potrà assistere alla battitura e trebbiatura del grano, oltre a varie dimostrazioni di antichi lavori degli artigiani locali. [...]
Cuma si fa lu purcelle - I profumi di una volta
Il mese di gennaio, in campo enogastronomico, è dedicato alla carne di maiale e ai tanti prodotti tipici che se ne ricavano. Prosciutto, lonza, salsicce di ogni genere (carne, fegato, cotechino e pazze…una vera specialità per buongustai!), salami, mortadella, lardo, coppa e strutto, solo a nominarli fanno venire l’acquolina in bocca. Una volta la lavorazione [...]
Le feste a tavola, il gusto del risparmio
Buono, completo e a buon prezzo. Sono i requisiti del menu del cenone e del pranzo natalizio 2009. Da consumare più che mai in famiglia, visti i tempi di ristrettezze economiche. Un occhio alla tradizione e uno alla borsa, per onorare la tavola delle feste senza farsi mancare niente, scegliendo con attenzione i prodotti del [...]
I profumi di una volta
NA VOTE CI STOJE…La cucchiare e lu tijane, lu furcone e lu callare, visciuche sti ricette scritte in dialette, pulite e originale, ma chi li legge è fenumenale, capisce ogni cose piccò è lu vere pinnose. Pure li frastire s’appassijone, s’ambare na lingue e na ricetta bbone. ( Graziella Noturno Granieri )
Si apre con questi [...]
A tavola con Vale - Fattoria La Pietra
Continua il viaggio culinario di Vale, alla scoperta dei tradizionali sapori delle nostra cucina. La meta questa volta è a pochi chilometri dal centro abitato di Penne, nella contrada Pagliaporci in località Collestella. Sorge qui, infatti, da pochi mesi l’agriturismo Fattoria La Pietra, immersa nella campagna pennese, sul versante orientale, a confine con Picciano. Nell’antico [...]
A tavola con Vale - L’Osteria del Leone
Se volete pranzare o cenare in un ambiente caratteristico e accogliente, in una atmosfera ospitale e familiare, e soprattutto, se volete mangiar bene, allora l’Osteria del Leone è il posto giusto per voi. Situato nel cuore del centro storico, in piazzetta XX Settembre, il locale propone un menù particolare caratterizzato soprattutto dai prodotti biologici provenienti [...]
Omaggio all’arrosticino
Tra i prodotti tipici della nostra tradizionale cucina, l’arrosticino è certamente il più caratteristico e apprezzato. Non mancano estimatori tanto in Italia quanto nel mondo e in rete sono infinite le risorse che lo riguardano. Di seguito vi proponiamo un simpatico elogio dell’arrosticino scritto da una giovane blogger pennese “emigrata” fuori regione ma sempre legata [...]
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